Formule Gourmande Entrée/ Plat/ Dessert "midi et soir"

Description du produit « Formule Gourmande Entrée/ Plat/ Dessert "midi et soir" »

Entrées

• Fraîcheur d'écrevisses au citron vert et à l'aneth, taboulé aux fruits secs et petits légumes.
• Velouté de chou-fleur, oeuf poché et Morteau grillée.
• Rouleau de printemps aux crevettes, purée de petits pois à la menthe et noix de cajou torréfiées.

​Plats

• Boeuf braisé aux épices et basilic, pommes de terre grenaille rôties au four et poêlée de champignons.
• Roulé de volaille au munster et cumin. Purée de patate douce, polenta dorée et petits légumes.
• Noix de St Jacques en croûte d'herbes, riz vénéré et chou-fleur, sauce crémeuse au curry.

Desserts

• Cheesecake à la confiture de framboise et crumble de noisettes, truffe coco.
• Riz au lait aux zestes d'orange et cardamome, caramel au beurre salé.